Nicolaia Iaffaldano – University of Bari, Ionian Department of Law, Economics and Environment, Via Lago Maggiore ang. Via Ancona, 74121, Taranto, Italy
Andrea Sestino – University of Bari, Ionian Department of Law, Economics and Environment, Via Lago Maggiore ang. Via Ancona, 74121, Taranto, Italy

DOI: https://doi.org/10.31410/ITEMA.2019.109

The paper aims to analyze the relationship between property and business in wine cooperatives,
defining its contribution to the firm’s development and competitiveness based on a customer-centered
perspective.
On-desk analysis of theoretical and literature contributions on the studies about relations between
businesses, with particular attention to the Viable System Approach. On-field analysis with the methodology
of case studies, in order to verify the analysis proposed model depth.
The study has enabled to carry out: 1) identify operational measures which could sustain wine companies’
competitiveness also taking advantages from the territory; 2) define an analysis model concerning
supply relationships useful in order to observe the automated development potential, production and
commercial relationship.

Keywords

Aggregation and Innovation, Customer Relationships, Competitiveness.

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